B L O M K Å L & K O K O S S O P PA

1 Blomkålshuvud
2 Vitlöksklyftor
1 Stor Gul Lök
1 Burk Kokosmjölk
5 dl Grönsaksbuljong
Salt & Riven Muskot efter smak
Kokosolja till pannan
Bryn lökentill den mjuknar. Lägg i blomkålsbuketter och vänd runt. Häll över buljong och koka tills blomkålen är genomkokt. Häll i kokosmjök och mixa med stavmixer.
Riv muskot över.